赡养协议不需要公证，但如果公平会更高。如果赡养人还有其他继承人，建议做公证，以免以后出错。办理赡养协议公证的程序：
（一）申请：
（二）受理：符合下列条件的申请，由公证处受理：
1、当事人及其代理人身份明确，具有完全民事行为能力；
2、当事人就赡养事项达成协议；
3、当事人提交本细则第五条规定的文件和材料；
4、公证事项由公证处管辖。公证处应当对不符合前款规定条件的申请作出不予受理的决定，并通知当事人。
（三）审查；
（四）出具公证书：符合下列条件的赡养协议，公证处应当出具公证书
1。当事人具有完全民事行为能力；
2、委托代理人的代理行为合法；
3、当事人的意思是真实的，自愿的；
4、协议内容真实合法，赡养人的义务明确、具体、可行，协议条款齐全，文字表达准确；五是程序符合规定。不符合前款规定的，应当拒绝公证，并在申请期限内通知当事人拒绝的理由。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国公证法》第二条公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。
《中华人民共和国公证法》第十一条根据自然人、法人或者其他组织的申请，公证机构办理下列公证事项：
（一）合同；
（二）继承；
（三）委托、声明、赠与、遗嘱；
（四）财产分割；
（五）招标投标、拍卖；
（六）婚姻状况、亲属关系、收养关系；
（七）出生、生存、死亡、身份、经历、学历、学位、职务、职称、有无违法犯罪记录；
（八）公司章程；
（九）保全证据；
（十）文书上的签名、印鉴、日期，文书的副本、影印本与原本相符；
（十一）自然人、法人或者其他组织自愿申请办理的其他公证事项。
法律、行规规定应当公证的事项，有关自然人、法人或者其他组织应当向公证机构申请办理公证。