步骤1
准备食材：番茄300克、鸡蛋2个、虾米50克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、葱10克、姜1块。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱切成葱花。
步骤4
番茄切块。
步骤5
鸡蛋打入碗中，打散。
步骤6
锅中放油炒鸡蛋。
步骤7
再放入姜、葱翻炒片刻。
步骤8
再加入虾米继续翻炒。
步骤9
最后加入番茄翻炒片刻。
步骤10
再加入适量的盐和鸡精调味即可。